宝物の野菜のくず。玉ねぎの皮、じゃがいもの皮、ニンジンのへたに空豆の皮、ブロッコリーの茎の皮。 ネギやほうれん草の根っこ。冷凍室に少しずつ貯めて、ある程度の量になったら、スープストックを作ります。 これが、すっごく美味しいのです。 我が家の食…
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