知り合いに頼んで送ってもらった、無農薬の梅たち。少しまだ青かったので、段ボールの中で追熟。 家中、甘くて良い香りでいっぱいでした。この梅たちを梅干しにします。昔ながらの酸っぱくしょっぱい梅干し、しっかり塩を効かせて作ります。それでもカビが怖…
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